No começo desta semana, a maior disponibilidade de boiadas pressionou as cotações nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), referências para o mercado pecuário. Entretanto, a Scot Consultoria destaca que, nesta quarta-feira (10/9), havia ainda bastante oferta, mas sem alteração nas referências de preço de todas as categorias. Dessa forma, a arroba do boi gordo seguia cotada a R$ 312 para o pagamento a prazo.

Segundo a Scot, com a maior oferta, os compradores alongaram as escalas. Os que alongaram muito, saíram das compras e iriam aguardar até o fim de semana para ver como será a venda de carnes e como o mercado reagirá.

A consultoria Agrifatto destaca que, entre os frigoríficos monitorados em São Paulo, 44% trabalham com programações em torno de 14 dias, enquanto 56% mantêm escalas confortáveis, próximas de sete dias. Esse cenário mostra a indústria abastecida e com menor urgência de compra, o que tende a limitar reajustes nas cotações do boi gordo no curto prazo.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) lembra que, em São Paulo, os negócios continuam se concentrando na faixa de R$ 310 a R$ 315. Os preços mais altos continuam em Mato Grosso do Sul, nos R$ 320. Por lá, as escalas estão mais curtas, entre sete e 12 dias.

Em Mato Grosso, segundo o Cepea, os preços seguem no mesmo patamar desde o final de agosto. No Triângulo Mineiro, as escalas estão para o final do mês.