O mercado do boi gordo segue em ritmo moderado nesta semana, com predominância de preços estáveis e reajustes pontuais em algumas regiões do país.
Segundo análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o cenário reflete uma combinação entre oferta restrita de animais para abate em determinados estados e resistência dos produtores na ponta vendedora.
De forma geral, as negociações ocorrem dentro de faixas bem definidas, com pouca variação diária, enquanto frigoríficos ajustam suas escalas de abate de acordo com a disponibilidade de animais.
Em Mato Grosso, a falta de animais prontos para abate segue limitando o ritmo das negociações. De acordo com o Cepea, parte dos agentes esteve fora das compras, o que contribuiu para um mercado mais travado.
As negociações ocorreram entre R$ 355 e R$ 360 por arroba, com predominância de preços estáveis. As escalas de abate permaneceram curtas, variando entre 5 e 8 dias, e os negócios envolveram, em sua maioria, lotes menores.
Já no Triângulo Mineiro, o cenário foi um pouco diferente. A oferta de animais apresentou melhora ao longo da semana, o que permitiu aos frigoríficos alongar as escalas de abate.
Os preços se mantiveram estáveis, com média de R$ 345,43 por arroba, enquanto as escalas variaram entre 7 e 15 dias. Esse maior equilíbrio entre oferta e demanda contribuiu para um ritmo de negociação mais fluido na região.
No Pará, a oferta limitada de animais impulsionou a procura, especialmente por vacas e novilhas. Houve reajustes de cerca de R$ 5 para essas categorias, refletindo maior disputa entre compradores.
As negociações ocorreram entre R$ 320 e R$ 335 por arroba, com escalas de abate entre 5 e 9 dias. O movimento indica maior firmeza para fêmeas em um cenário de menor disponibilidade.
Em São Paulo, os pecuaristas seguem resistentes, o que reduz o volume de negócios fechados. A maior parte das negociações ocorre na faixa de R$ 360 a R$ 370 por arroba.
Em alguns casos, especialmente envolvendo lotes maiores, os preços podem chegar a R$ 380. Ainda assim, o mercado apresenta baixa liquidez, com frigoríficos e produtores negociando de forma mais cautelosa.
O Indicador do boi gordo Cepea/Esalq registrou média de R$ 367,30 à vista, com alta acumulada de 3,17% no mês. O dado reforça um cenário de relativa firmeza, apesar da estabilidade predominante nas negociações diárias.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, o preço da carne seguiu estável, com a carcaça casada negociada, em média, a R$ 25,25 por quilo.