Em novembro, a disponibilidade interna de carne bovina ficou próxima de 517 mil toneladas, o menor volume na série histórica desde março/23. Isso é o que indicam os levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

As projeções para dezembro indicam manutenção desse cenário de oferta restrita. Segundo o instituto, a quantidade ofertada ao mercado doméstico neste período de maior consumo tem mantido as cotações firmes.

Os preços da arroba e da carne no atacado atravessaram novembro em alta moderada e iniciam dezembro sustentados, refletindo a necessidade da indústria em complementar suas escalas com animais adquiridos no spot.