No mês passado, a capital do maior estado produtor de carne e grãos do Brasil, Cuiabá, sediou a quarta edição do Acricorte, um evento promovido pela Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat). Reunindo mais de três mil pecuaristas, a edição deste ano focou em debates sobre sustentabilidade e o futuro da pecuária, trazendo novas perspectivas e orientações para o setor.

Temas Centrais e Palestrantes de Destaque

Durante os dois dias do Acricorte, os visitantes puderam participar de debates e apresentações que abordaram desde a pastagem e nutrição até sucessão familiar, tecnologia, marketing e sustentabilidade. Segundo Osvaldo Pereira Ribeiro Júnior, presidente da Acrimat, o evento busca orientar os pecuaristas sobre como desenvolver uma atividade pecuária sustentável, eficiente, rentável e que quebre barreiras. “O tripé sustentabilidade é crucial. O mercado vai ditar as regras e precisamos nos adaptar para oferecer um produto que os compradores internacionais desejam”, afirmou.

Preservação Ambiental e Sustentabilidade

Gustavo Spadotti, chefe geral da Embrapa Territorial, destacou a importância da preservação de terras nativas e o papel principal dos produtores rurais nessa missão. Spadotti ressaltou que o Brasil possui uma vasta tecnologia disponível que deve ser utilizada para práticas sustentáveis dentro das propriedades, equilibrando a produção e o meio ambiente. Segundo ele, a sustentabilidade não é apenas ambiental, mas também econômica e social, exigindo práticas que garantam a rentabilidade do produtor e a inclusão produtiva.

Benefícios da Carne e Desmistificação

Pela primeira vez no Acricorte, a nutricionista Letícia Moreira e o ultramaratonista Alessandro Medeiros falaram sobre a dieta carnívora e os benefícios comprovados do consumo de carne para a saúde humana. Letícia destacou que a carne é o alimento mais nutritivo disponível e que muitos dos mitos negativos associados ao seu consumo são baseados em estudos errôneos. Medeiros acrescentou que a carne vermelha é essencial para a saúde e performance esportiva, compartilhando sua experiência pessoal de sucesso na dieta carnívora.

Sucessão Familiar e Continuidade dos Negócios

Daniel Wolf emocionou a plateia ao compartilhar sua história sobre sucessão familiar, destacando a importância da continuidade em vez da substituição nas operações familiares. Wolf enfatizou que os pais devem valorizar as novas ideias dos filhos, e os filhos, por sua vez, devem respeitar as experiências e valores passados por seus pais. Essa troca e alinhamento de expectativas são fundamentais para o sucesso e continuidade dos negócios familiares na pecuária.